Pare Nenek goreng kering

Name: Pare Nenek goreng kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pare besar; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cabe merah besar; 3 cabe rawit; 2 sendok mkan kecap manis; 1 sendok teh kaldu bubuk; 1 sendok teh gula; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan saos tiram; minyak goreng; 3 sendok makan garam untuk mencuci pare

Vita Anggaraini @vitaanggraini

sidoarjo

Sebenarnya ini ide adik saya. Yang berpikir Pare itu Pait tapi khasiat untuk kulit kita ampuh. Jadi saya dan dia coba2 aja. Ternyata ini enak. Khas pait pare memang gak bisa hilang 100% , ya lumayan lah tinggal 20% an gt... Jadi bisa makan Pare kan... paling enak pake Nasi Kuning.. siip lah

Lebih banyak

Pare Nenek goreng kering

Vita Anggaraini @vitaanggraini

sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahpare besar
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2cabe merah besar
3cabe rawit
2 sendok mkankecap manis
1 sendok tehkaldu bubuk
1 sendok tehgula
1 sendok tehgaram
1 sendok makansaos tiram
minyak goreng
3 sendok makangaram untuk mencuci pare

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong pare jadi 2 memanjang, buah bijinya, rajang tipis. Cuci pare rajang dengan air mengalir. Taburi 3 sendok makan garam, uleni smbil diremat-remat agar getah pait hilang. Setelah pare terlihat layu, cuci kembali dengan air mengalir smpai kesat. Tiriskan
2

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng pare hingga terlihat krispi / garing(bukan gosong).Sisihkan
3

Rajang semua bahan bumbu... Panaskan sedikit minyak (sangat sedikit). Gongso bumbu rajang hingga harum.
4

Masukan Pare goreng, tambahakan saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, gula dan garam. Campur rata. Periksa rasa...
5

Rasa gurih manis sedikit ada pait khas pare.
6

Pare nenek goreng kering siap di sajikan.