Ayam jerit

Name: Ayam jerit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang filet dada ayam; 2 batang sereh geprek; 2 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk buang tulangnya; secukupnya gula,garam,kaldu bubuk; Bumbu ulek kasar 👇; 20 buah cabe rawit setan (sesuai selera); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Source: ida idot

Lebih banyak

Ayam jerit

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Source: ida idot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pasangfilet dada ayam
2 batangsereh geprek
2 cmjahe geprek
2 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk buang tulangnya
secukupnyagula,garam,kaldu bubuk
Bumbu ulek kasar 👇
20 buahcabe rawit setan (sesuai selera)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam beserta 2 lembar daun salam,garam dan kaldu bubuk,setelah matang agkat dan suwir2 kasar,goreng ayam sebentar saja,jgn lama2 nanti alot,angkat dan tiriskan
2

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus beserta daun jeruk,sereh,jahe dan lengkuas,tumis hingga harum
3

Beri gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasanya,tumis hingga bumbu matang lalu masukan ayam,aduk hingga rata,dan terakhir beri perasan jeruk limau,aduk rata,angkat dan sajikan 😊