Mocca cake jadul

Name: Mocca cake jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan a; 130 gram salted butter; 100 gram gula kastor; 20 gram margarin; 1 sdt vanila bubuk; 25 gram skm putih; 1 sdt pasta mocca; 1 bungkus kopi rasa mocca(merk apa saja); bahan b; 6 kuning telur; BAHAN C(campur dan ayak); 80 gram tepung terigu serbaguna; 15 gram maizena; 25 gram susu bubuk; 1/2 sdt baking powder; bahan d; 3 putih telur; 2 sdm gula pasir; topping; buttercream rasa mocca; secukupnya meses atau keju

pipit @Pengabdiketan

Bekasi

mocca cake ini menggunakan base cake buttercake yang padat dan mengenyangkan.
dibanding spongecake yang kempus kempus,saya lebih menyukai tekstur buttercake yang kaya lemak dan kuning telur.
bagaimana membuatnya?
berikut resepnya ya

Lebih banyak

Mocca cake jadul

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan a
130 gramsalted butter
100 gramgula kastor
20 grammargarin
1 sdtvanila bubuk
25 gramskm putih
1 sdtpasta mocca
1 bungkuskopi rasa mocca(merk apa saja)
bahan b
6kuning telur
BAHAN C(campur dan ayak)
80 gramtepung terigu serbaguna
15 grammaizena
25 gramsusu bubuk
1/2 sdtbaking powder
bahan d
3putih telur
2 sdmgula pasir
topping
buttercream rasa mocca
secukupnyameses atau keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan A sampai mengembang dan lembut,lama pengocokan tergantung mikser yang anda miliki
2

Masukkan bahan B satu persatu sambil dikocok hingga rata
3

Masukkan bahan C,aduk dengan spatula hingga rata
4

Terakhir,kocok bahan D,jangan sampai mangkuk atau sendok pengocok kotor oleh minyak atau air,kocok sampai softpeak
5

Tuang bahan D ke adonan,aduk balik hingga rata
6

Tuang adonan ke loyang uk 18 cm yang sudah disemir margarin dan ditabur maizena,panggang selama 45 menit di suhu 150 derajat,lakukan tes tusuk bila diperlukan
7

Dinginkan kue,olesi dengan buttercream dan balut dengan meses atau keju sesuka hati
8

Siap dihidangkan