Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan kentang yg sudah di potong kecil kecil

Tumis hingga harum, tambah kan air kira2 100 ml, tambahkan ayam suir dan bawang daun saledri

Jika sudah mendidih tambahkan susu, penyedap, gula, merica bubuk, aduk aduk, test rasa jika kurang asin tambahkan garam, jika suka agak manis tambahkan gula

Masak hingga air menyusut dan sayuran matang, angkat, tunggu hingga dingin

Cara membuat kulit : campur kan semua bahan kulit, aduk rata jngan sampai ada yang menggerenjil, jika terlalu encer bisa tambahkan terigu, jika terlalu kental bisa tambahkan air

Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur adonan kulit, cetak sesuai besaran teflon, tunggu hingga matang jangan terlalu kering, atau jika menggunakan cetakan teflon khusus kulit risol, lebih mudah, tinggal panaskan teflon cetak langsung adonan, nanti terbentuk sendiri

Setelah kulit risol matang, isi kulit risol dengan bahan isi tadi, lipat seperi keroket