Boterkoek

Name: Boterkoek
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gr tepung terigu; 2 sdm susu bubuk; 100 gr unsalted butter; 100 gr margarine; 150 gr gula pasir; 1 butir telur; 1 sdt vanilla bubuk (saya pakai vanilla susu); 1/2 sdt garam; Glazing:; 1 butir kuning telur; 1 sdt cream atau susu cair; Topping:; 3 sdm choco chip; 3 sdm almond slice

nadia abdillah @Nadiacooks76

jakarta, indonesia

Dapat resep dari mbak Iien Soegie kue Boterkoek yang lagi kekinian, penasaran pengen tau seperti apa rasanya. Ternyata setelah dicoba enak banget rasanya. Aku modif sedikit resepnya dgn mengganti vanilla nya dengan vanilla susu, hasilnya wangi semerbak tercium seantero rumah.. Hmmm..

Lebih banyak

Boterkoek

nadia abdillah @Nadiacooks76

jakarta, indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

220 grtepung terigu
2 sdmsusu bubuk
100 grunsalted butter
100 grmargarine
150 grgula pasir
1 butirtelur
1 sdtvanilla bubuk (saya pakai vanilla susu)
1/2 sdtgaram
Glazing:
1 butirkuning telur
1 sdtcream atau susu cair
Topping:
3 sdmchoco chip
3 sdmalmond slice

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Oleskan loyang ukuran 20" dgn mentega lalu taburi tepung sampai rata. Panaskan oven pd suhu 170°c.
2

Campur bahan glazing, lalu sisihkan.
3

Campurkan di mangkuk mikser: gula, butter, mentega, telur dan vanilli.
4

Kocok dengen kecepatan tinggi sampai creamy dan berwarna pucat. (5-7 menit)
5

Campurkan tepung terigu dgn susu bubuk dan garam.
6

Masukkan campuran tepung ke adonan dan aduk dgn spatula sampai rata.
7

Tuang ke loyang lalu ratakan. Olesi dgn glazing lalu kerat2 dgn garpu.
8

Taburi topping lalu panggang di oven selama krg lebih 25 menit.
9

Potong2 lalu hidangkan.. ;)