Sambal Goreng Ati Ampela Ayam

Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
Bontang, East Borneo

Enak rasanya kalo dimakan dengan nasi putih hangat apalagi kalo pedes, terpaksa bikin tanpa cabe krn anak2 gak ada yg tahan pedes.

Sambal Goreng Ati Ampela Ayam

Enak rasanya kalo dimakan dengan nasi putih hangat apalagi kalo pedes, terpaksa bikin tanpa cabe krn anak2 gak ada yg tahan pedes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 4 potonghati dan ampela ayam
  2. 1 buahwortel
  3. 1 onsbuncis
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 buahlombok besar merah buang biji
  8. 1/2 cmkunyit
  9. secukupnyagaram dan gula
  10. secukupnyaair
  11. 1 buahtomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan dan cuci ati dan ampela.

  2. 2

    Siapkan bumbu yang dihaluskan.

  3. 3

    Potong buncis dan wortel.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, tomat, kemiri dan kunyit.

  5. 5

    Ampela dipotong kecil dan ditumis terlebih dahulu bersama bumbu krn ampela butuh wkt lama agar empuk.

  6. 6

    Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan ampela aduk rata dan tambahkan air.

  7. 7

    Setelah ±20 menit atau ampela sdh empuk masukan hati yang sdh dipotong kecil. Aduk hingga rata.

  8. 8

    Masukan buncis dan wortel, aduk rata.

  9. 9

    Beri garam dan gula, tes rasa dan bila sayur sdh matang. Angkat, siap disajikan.

  10. 10

    Lezat dan gurih...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
pada
Bontang, East Borneo
a house wife with 3 kids... kitchen is my second world.ig : @lenny.setiawan.370
Lebih banyak

Komentar (4)

Cekma Saputra
Cekma Saputra @cook_4645453
lagi dicoba resepnya. Hmm, baunya aja menggoda. aplg rasanya hhi :)
thanks yaa

Resep Serupa