Homemade pizza (mudah anti gagal)

Name: Homemade pizza (mudah anti gagal)
Yield: 2 loyang pizza
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 70 ml air hangat; 7 gr ragi instan; 1 sdm gula pasir; Bahan dough :; 300 gr tepung (protein.tinggi:sedang 1:2); 3 gr ragi instan; 1 sdt gula pasir (bisa ditambah jika suka manis); 2 sdm minyak goreng; Sejumput garam; 1 sdm susu bubuk; Air hangat untuk tambahan, jika adonan kurang air; Topping:; Sosis; Jagung pipil rebus; Irisan bawang bombay; Saus bolognese; Mayonaise; ORegano; Keju cheddar & mozzarella

Tata @tataa_9

Malang

Ceritanya kepingin makan pizza tapi sayang kalau beli harganya mahal rasanya juga kadang gak sesuai iklan2 😂. Alhamdulillah nemu resep yg cocok, dough yg gampang diuleni gak perlu sampai elastis. Ditopping suka2 rasanya dijamin endess

Lebih banyak

Homemade pizza (mudah anti gagal)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang pizza

Bahan biang :
70 mlair hangat
7 grragi instan
1 sdmgula pasir
Bahan dough :
300 grtepung (protein.tinggi:sedang 1:2)
3 grragi instan
1 sdtgula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
2 sdmminyak goreng
Sejumputgaram
1 sdmsusu bubuk
Air hangat untuk tambahan, jika adonan kurang air
Topping:
Sosis
Jagung pipil rebus
Irisanbawang bombay
Saus bolognese
Mayonaise
ORegano
Keju cheddar & mozzarella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan biang, tunggu bbrp menit sampai muncul busa (tanda ragi aktif)
2

Campur adonan dough kecuali air, aduk rata. Masukkan biang. Uleni
3

Jika adonan dirasa kuran air bisa ditambah air hangat sedikit2, uleni terus sampai cukup kalis dan tidak lengket ditangan
4

Bulatkan adonan, diamkan 30mnit-1jam atau mengembang 2x lipat
5

Kempiskan adonan, gilas adonan sesuaikan dg loyang (saya pakai loyang uk 22cm, 1 resep jadi 2 loyang). Tata dalam loyang yg sudah dioles minyak. Tusuk2 dg garpu agar tidak menggelembung saat dioven. Diamkan 10menit.
6

Beri olesan saus dan topping, terakhir beri parutan keju cheddar dan mozzarella serta taburan oregano. Panggang 25 menit sampai pinggiran roti coklat. Angkat
7

Nb: jika versi bites pizza, sosis ditata di pinggiran loyang kemudian dilipat dg adonan sampai menutup. Lalu iris dan lipat ke arah kiri untuk mengunci.
8
9