Soto Betawi Tanpa Santan

Name: Soto Betawi Tanpa Santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 buah serei di keprek; 2 cm lengkuas dikeprek; 2 lmbr daun salam; bumbu yang dihaluskan :; 4 cm kunyit; 5 siung bawang putih; 8 buah kemiri; bahan tambahan jika suka :; 4 buah telur rebus; daun bawang; sambel rebus; secukupnya daun bawang, iris

Diah Indah Pitaloka @diahpitalokaindah

Jakarta

Misua habis operasi gigi, anak lagi sakit jadi menu makanannya kudu yang kuah2. Jadi weh kita bikin soto betawi.. Tapi tanpa santan supaya aman dari kolesterol dan perut anak sakit. Anak saya semangat makan soto ini! Misua nambah 2x walo dagingnya sy suwir2in lagi yg lebih halus supaya aman sama giginya yg lagi bengkak

Lebih banyak

Soto Betawi Tanpa Santan

Diah Indah Pitaloka @diahpitalokaindah

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 gramdaging sapi
2 buahserei di keprek
2 cmlengkuas dikeprek
2 lmbrdaun salam
bumbu yang dihaluskan :
4 cmkunyit
5 siungbawang putih
8 buahkemiri
bahan tambahan jika suka :
4 buahtelur rebus
daun bawang
sambel rebus
secukupnya daun bawang, iris

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong dadu daging, rebus hingga empuk
2

Haluskan bumbu - bumbu kecuali salam, sere, lengkuas
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan salam sere lengkuas
4

Masukkan daging dan air kaldu bekas rebusan daging. Masukkan garam secukupnya dan gula secukupnya sesuai selera
5

Soto siap dihidangkan tambahkan daun bawang.
6

Jika suka siapkan telur rebus, hidangkan nasi panas tambah soto dan telur rebus. Siapkan sambal untuk pelengkap