Sate Ayam Saus Kacang

Name: Sate Ayam Saus Kacang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2000 gram dada ayam; 1 buah jeruk lemon, ambil airnya; Bahan rendaman:; 7 siung bawang putih, haluskan; 2 sdt merica bubuk; 1/2 sdm garam halus; Bahan saus kacang:; 360 gram kacang tanah goreng; 600 ml air matang; secukupnya Kecap manis; 2 sdm Gula palm; 4 lembar daun jeruk; Bumbu halus:; 4 siung Bawang putih; 3 buah Cabe merah besar; 5 buah Kemiri; 6 buah Bawang merah; Bahan olesan:; Secukupnya kecap manis di campur margarin leleh

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Sate ini saya buat beberapa hari yang lalu, saat kami dan teman2 komunitas Indonesia mengadakan piknik di lake canobolas, NSW Australia. Piknik ala kami, selalu membawa bekal dari rumah dan nanti kami makan sama2 di tempat tujuan. Saya kebagian membawa sate ayam. Sate ayam ini sudah saya rendam dan tusuki malam sebelum berangkat piknik, jadi pagi2 tinggal diberi balutan bumbu kacang dan siap dibawa. Sampai ditempat tujuan baru dipanggang. Berikut resepnya.

Lebih banyak

Sate Ayam Saus Kacang

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

2000 gramdada ayam
1 buahjeruk lemon, ambil airnya
Bahan rendaman:
7 siungbawang putih, haluskan
2 sdtmerica bubuk
1/2 sdmgaram halus
Bahan saus kacang:
360 gramkacang tanah goreng
600 mlair matang
secukupnyaKecap manis
2 sdmGula palm
4 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
4 siungBawang putih
3 buahCabe merah besar
5 buahKemiri
6 buahBawang merah
Bahan olesan:
Secukupnyakecap manis di campur margarin leleh

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Goreng kacang hingga matang, angkat tiriskan dan dinginkan.
Blender kacang tanah hingga halus, campurkan 300-400ml air agar mudah diblender. Sisihkan.
Haluskan bumbu lalu tumis tambahkan daun jeruk. Sampai harum. Masukkan kacang yng sudah diblender, beri air lagi, gula dan garam. Aduk aduk biarkan sampai keluar minyaknya. Beri kecap manis. Angkat dan siap digunakan sebagai saus sate ayam
2

Cuci ayam sampai bersih, kucuri air jeruk nipis. Potong2 kotak kecil, beri bumbu rendaman. Diamkan 30 menit. Lalu tusuk2 di tusukan sate. Kemudian ambil beberapa sendok saus kacang siram di sate. Bolak balik sampai rata. Siap di panggang
3

Panggang dan sesekali oles dengan bahan olesan. Biarkan sampai matang. Angkat dan sajikan.
Nb: dari 2kg dada ayam, bisa menjadi 60 tusuk @setiap tusuk 5 potong ayam.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 02 Februari 2016 09.26

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (5)

Hikmah @cook_4963294

20 Desember 2016 10.50

Sini

Kata kunci

Sate Dada Ayam Kacang Jeruk Gula Kecap Kacang Tanah Daun Jeruk Palm Sugar Cabe Merah Lemon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya