Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh labu siam (potong kotak); 1 bh jagung manis (potong jd 5); 6 kacang panjang (potong"); 1 ikat daun melinjo (iris lebar); segenggam kacang tanah; 1 keping gula merah (cairkan dan saring); 2 sdm asam jawa (cairkan dan saring); 1,5 ltr air bersih; 2 lbr daun salam; secukupnya garam dan penyedap rasa; Haluskan:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe merah (sesuai selera); 10 bh cabe rawit (sesuai selera); 2 btr kemiri; 1 bh terasi ABC (bakar)

nkitchen @cook_5593540

Kebetulan masih ada stok labu siam, langsung kepikiran pengen buat sayur asem....jadi deh... dan...kata suami berasa kayak makan sayur asemnya RM Ayam Kalasan di Manado😀

Lebih banyak

Sayur Asem

nkitchen @cook_5593540

Kebetulan masih ada stok labu siam, langsung kepikiran pengen buat sayur asem....jadi deh... dan...kata suami berasa kayak makan sayur asemnya RM Ayam Kalasan di Manado😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhlabu siam (potong kotak)
1 bhjagung manis (potong jd 5)
6kacang panjang (potong")
1 ikatdaun melinjo (iris lebar)
segenggamkacang tanah
1 kepinggula merah (cairkan dan saring)
2 sdmasam jawa (cairkan dan saring)
1,5 ltrair bersih
2 lbrdaun salam
secukupnyagaram dan penyedap rasa
Haluskan:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe merah (sesuai selera)
10 bhcabe rawit (sesuai selera)
2 btrkemiri
1 bhterasi ABC (bakar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus kacang tanah dan jagung.
2

Masukan sayur-sayuran dan didihkan lagi hingga sayuran jadi 1/2 matang.
3

Masukan bumbu halus, daun salam, gula merah, asam jawa, garam, penyedap rasa. Aduk rata dan cek rasa.
4

Kalau rasanya sdh pas, didihkan hingga sayur matang.
5

Angkat dan siap dihidangkan.