Sate Ungkep Ati Ampela

Name: Sate Ungkep Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ati ampela (5 pasang); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu jamur / sesuai selera; 1/2 sdt gula / sesuai selera; 1/4 sdt lada bubuk; 150 ml air; Bumbu halus :; 4 bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya kunyit

Maylisha @shanumtsabita

Bekasi

Source : mba Duwe dabeldi_kitchen
26 Juli 2018
Bikin sate ati ampela buat anakku yg lg demo mogok makan 😂😂 ini enaaaakkk dehhh cocok bgtt buat bubur ayam 😀
Punyaku jd 10 tusuk gede2 hehee

Lebih banyak

Sate Ungkep Ati Ampela

Maylisha @shanumtsabita

Bekasi

Source : mba Duwe dabeldi_kitchen
26 Juli 2018
Bikin sate ati ampela buat anakku yg lg demo mogok makan 😂😂 ini enaaaakkk dehhh cocok bgtt buat bubur ayam 😀
Punyaku jd 10 tusuk gede2 hehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grati ampela (5 pasang)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu jamur / sesuai selera
1/2 sdtgula / sesuai selera
1/4 sdtlada bubuk
150 mlair
Bumbu halus :
4bawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyakunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk & lengkuas sampai wangi & bumbu matang.
2

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan ati ampela, kecilkan api & tutup wajan.
3

Saat air udah agak menyusut masukkan lada bubuk, gula, garam & kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai air habis & bumbu mengental. Koreksi rasa.
4

Potong2 sesuai selera (jgn sampai atinya hancur hehe), tusuk2 ati ampela dgn tusukan sate. Siap disajikan 😁
5

Foto step2nya kehapus 😂😂
6

Nambah 1 atau 2 psg ati ampela lg msh bisa kyknya soalnya bumbunya sisa banyak heheee