Campurkan tepung beras, tapioka, garam, kaldu jamur dan masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Lalu masukan telur, bumbu halus, daun jeruk dan diaduk lagi sampai merata, terakhir masukan kacang tanah.

Panaskan wajan, goreng peyek dengan cara menuang 1 sendok sayur adonan ke pinggiran wajan (jangan langsung dimasukan ke dalam minyak). Lalu siram siram dengan minyak panas agar adonan turun ke minyak dan goreng sampai peyek kekuningan. Angkat dan sajikan.. Hasilnya renyah dan gurih lho, selamat mencoba 😉