Ayam Bumbu Rujak Pedas 🔥🔥🔥

Name: Ayam Bumbu Rujak Pedas 🔥🔥🔥
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam, rebus sebentar dlm sedikit air mendidih utk menghilangkan lemaknya. Tiriskan,sisihkan; 1/2 keping gula merah, iris halus; 1 sdm air asam jawa; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai besar, geprek; 1/2 buah tomat iris halus; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 2 siung bawang merah iris halus; 3 buah cabe merah iris halus; 350 ml air; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; Minyak goreng untuk menumis

Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15

Ikut meramaikan Asian Games ceritanya nih. Dengan menu favorite yang banyak diorder. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak Pedas 🔥🔥🔥

Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15

Ikut meramaikan Asian Games ceritanya nih. Dengan menu favorite yang banyak diorder. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongayam, rebus sebentar dlm sedikit air mendidih utk menghilangkan lemaknya. Tiriskan,sisihkan
1/2 kepinggula merah, iris halus
1 sdmair asam jawa
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai besar, geprek
1/2 buahtomat iris halus
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
2 siungbawang merah iris halus
3 buahcabe merah iris halus
350 mlair
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
3 butirkemiri
2 cmkunyit
3 cmjahe
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah iris, bumbu halus hingga wangi.
2

Setelah wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, jeruk.
3

Masukkan ayam, aduk2 hingga bumbu bercampur rata. Diamkan sebentar, baru masukkan air, aduk rata kembali.
4

Setelah air mulai agak menyusut, masukkan tomat, irisan cabe, gula merah, dan air asam jawa. Aduk2 hingga rata.
5

Setelah agak mengering, beri garam dan gula, koreksi rasa. Matikan api, sajikan.