Chiffon cake ketan hitam
Malam teman-teman. Sudah larut nih,tp masih belum catat resep baru lagi, padahal resep ini istimewa saya ambil dari ig nya mbak linagui. Chiffon cake ketan hitam,hmmm kebayang kan rasa khasnya yang krenyes-krenyes dipadu gurihnya santan. Jadi pengen bikin lagi ini 😅, nanti kalau bikin lagi mau dilamain sedikit ngovennya😁 biar chiffonnya berkulit tebal.hmmm dicobain yuuuk bikinnya gak susah kok,asal sesuai step insyaAlloh jadi,saya juga sedang belajaaaar dari yang kuenya kempes tenggelam tinggal separo loyang, yang berpinggang, yang kue luar kering ternyata basah dalamnya 😂. Practice makes perfect. Ini resepnya
Chiffon cake ketan hitam
Malam teman-teman. Sudah larut nih,tp masih belum catat resep baru lagi, padahal resep ini istimewa saya ambil dari ig nya mbak linagui. Chiffon cake ketan hitam,hmmm kebayang kan rasa khasnya yang krenyes-krenyes dipadu gurihnya santan. Jadi pengen bikin lagi ini 😅, nanti kalau bikin lagi mau dilamain sedikit ngovennya😁 biar chiffonnya berkulit tebal.hmmm dicobain yuuuk bikinnya gak susah kok,asal sesuai step insyaAlloh jadi,saya juga sedang belajaaaar dari yang kuenya kempes tenggelam tinggal separo loyang, yang berpinggang, yang kue luar kering ternyata basah dalamnya 😂. Practice makes perfect. Ini resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 160' C
- 2
Ayak tepung sisihkan
- 3
Campur gula pasir(50gr) dan kuning telur sampai pucat, masukkan garam, santan dan minyak goreng aduk rata
- 4
Masukkan tepung aduk lagi sampai rata berbentuk pasta
- 5
Di baskom lain kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir(120gr) secara bertahap (3x boleh) sampai adonan kaku
- 6
Masukkan adonan putih telur ke adonan pasta secara bertahap (pertama campur 1/3adonan putih telur dulu ke adonan pasta aduk sampai tercampur rata,masukkan lagi 1/3 adonan putih telur, aduk rata. Ulangi sampai adonan putih telur habis)
- 7
Tuang ke loyang chiffon ukuran 20cm atau 22cm(hasilnya lebih pendek) lalu hentakkan sebelum masuk oven. Oven selama 60menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing.paling aman diintip ya
- 8
Keluarkan loyang hentakan lalu segera balikkan loyang, bisa disangga kaki loyang, botol atau disangga loyang lain yang sama tinggi pada pinggiran loyang chiffon. Biarkan dingin kurleb 2jam,tergantung suhu ruangan.
- 9
Sisir bagian tepi loyang dengan pisau melingkar,lalu keluarkan cake
- 10
Tips :campur adonan pasta dengan adonan putih telur pelan-pelan dengan aduk balik, pastikan tercampur rata. Selamat mencoba😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar