Roti O (mexican Burn) Lembut didalam & Garing diluar 😍👍

Name: Roti O (mexican Burn) Lembut didalam & Garing diluar 😍👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar); 11 Gram ragi instan; 100 gram gula pasir; 100 gram margarin/ butter; 1/2 Sdt garam; 4 Butir kuning telor; 250 ml air es / susu uht; Bahan Topping; 130 Gram tepung terigu protein rendah (kunci biru); 50 Gram gula halus; 50 gram gula palm; 100 gram margarin/butter; 5 gram kopi hitam diseduh dgn 1 sendok air panas; 5 gram essence kopi; 80 Gram telor (1,5 telor ayam); Isian optional yah bund; Bisa pakai butter beku, keju, cokelat,; Saya bikin sendiri isiannya; 35 gram keju parut; 1 bungkus SKM putih; 1 sendok makan gula pasir; 100 ml air/ susu uht; 1 sdt butter/ margarin; 3 sdt meizena larutkan dengan 2 sdm air

DeeLin @DeeLin17

Denpasar Bali

Roti O (mexican Burn) Lembut didalam & Garing diluar 😍👍

DeeLin @DeeLin17

Denpasar Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 Gramtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
11 Gramragi instan
100 gramgula pasir
100 grammargarin/ butter
1/2 Sdtgaram
4 Butirkuning telor
250 mlair es / susu uht
Bahan Topping
130 Gramtepung terigu protein rendah (kunci biru)
50 Gramgula halus
50 gramgula palm
100 grammargarin/butter
5 gramkopi hitam diseduh dgn 1 sendok air panas
5 gramessence kopi
80 Gramtelor (1,5 telor ayam)
Isian optional yah bund
Bisa pakai butter beku, keju, cokelat,
Saya bikin sendiri isiannya
35 gramkeju parut
1 bungkusSKM putih
1 sendok makangula pasir
100 mlair/ susu uht
1 sdtbutter/ margarin
3 sdtmeizena larutkan dengan 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kering, terigu, gula, ragi instant, kecuali garam. Aduk rata
2

Masukkan kuning telor, aduk dan air es sedikit sedikit. Uleni sampai halus.
3

Masukkan margarin/butter dan garam, uleni lagi sampai bener2 kalis n halus. Tutup plastik adonan dan diamkan kurleb 45 menit sembari kita buat adonan untuk topping
4

Buat toppingnya : mixer margarin /butter gula,gula palm dan telor sampai halus, masukkan tepung terigu aduk rata dgn spantula, masukkan cairan kopi hitam dan essence kopi. Aduk rata. Masukkan kedalam plastik segi tiga.
5

Membuat isiannya : panaskan dgn api kecil air/ susu uht, gula, susu skm, parutan keju, dan butter/ margarin, setelah semua larut masukkan larutan meizenA aduk dan angkat.
6

Kempiskan adonan roti O dan bagi @70 gram, pipihkan dan beri isian bentuk bulat.
7

Setelah mengembang beri toping melingkar seperti pola obat nyamuk bakar 3/4 bagian roti aja, agar gak meluber matengnya.
8

Pangang di oven 180 Dercel kurleb 15 menit
9

Angkat dan sajikan hangat2. Tekstur dalamnya lembutttttt dan gariinggg banget di luarnya ehmmm nyummyy 😍😍 selamat mencoba bund 😘😁