Martabak Mesir

Name: Martabak Mesir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Kulit lumpia; 1 potong tahu, sebesar telapak tangan (bs ganti daging); 2 batang daun bawang, iris; 2 lembar kol, iris tipis; 1 buah kentang, potong dadu, rebus 1 menit; secukupnya Garam, lada & kaldu bubuk non msg; Bahan kuah:; 150 gr gula merah; 1 bungkus asam jawa; 1 sdm cuka; 400 ml air; secukupnya Garam; iris Cabe rawit; Bawang bombay / bawang merah iris tipis; potong dadu Tomat

widya_may @widya_may

Indonesia

Martabak mesir ala mami utk snack + lunch kiddos. Ini kesukaan mereka sih. Resep martabak pernah di share tp biasanya aku buat isiannya sesuai stok bahan makanan dirumah aja. Bumbu wajibnya bubuk kari. Telur sbg pengikat aja ya, jgn kebanyakan telur, ntar kulit lumpia nya gampang robek karna basah. Biasa aku buat pake daging giling, cuma lagi gak ada stok jd aku ganti tahu. Yuk cobain moms daripada jajan mulu mending masak sendiri, lebih sehat + hemat 😆😉

Lebih banyak

Martabak Mesir

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaKulit lumpia
1 potongtahu, sebesar telapak tangan (bs ganti daging)
2 batangdaun bawang, iris
2 lembarkol, iris tipis
1 buahkentang, potong dadu, rebus 1 menit
secukupnyaGaram, lada & kaldu bubuk non msg
Bahan kuah:
150 grgula merah
1 bungkusasam jawa
1 sdmcuka
400 mlair
secukupnyaGaram
irisCabe rawit
Bawang bombay / bawang merah iris tipis
potong daduTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan martabak, lalu ambil adonan secukupnya, letakan diatas kulit lumpia lalu lipat. Panaskan minyak secukupnya, jgn terlalu byk ya agar kulit lumpia tdk menyerap byk minyak. Goreng hingga matang. Sisihkan
2

Masukan gula merah, asam jawa, air, cuka. Masak hingga gula merah larut & mendidih. Lalu beri garam. Cicipi. Angkat & saring.
3

Ambil secukupnya kuah lalu beri potongan cabe, bawang & tomat. Siap disantap dgn martabak.
4

Note: cabe rawit, bawang & tomat dicampur ke kuah saat ingin disantap agar kuah tdk berubah rasa karena bawang & tomat mengeluarkan air

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

widya_may @widya_may

pada 03 Agustus 2018 00.21

Indonesia

IG: widya_mayA mother of two adorable boys. Full time mommy. I ❤ cooking & baking. Semua yg saya share sudah terbukti enak menurut versi saya. Semua hasil masakan kreasi saya. Yg tidak ada source berarti sy lupa ya dapat resep dari mana atau resep itu hasil kreasi sy sendiri 😁😃PLEASE DONT STEAL MY PHOTO WITHOUT PERMISSION 😎😤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya