Ati ampela bumbu rujak

Name: Ati ampela bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 psg Ati ampela (rebus/kukus kemudian potong dadu); 1 buah Tahu putih (rebus/kukus dulu & potong dadu); 4 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 3 bh cabe merah besar; 1 bh tomat; 4 bh belimbing sayur (wuluh) potong tipis; 5 bh cabe rawit (sesuai selera); 2 btg kucai (potong 2cm); Garam; Gula; Royco; Minyak untk menumis; Sedikit air

Pipiet Neech @pipietneech

Resep bothok pake daun pisang dr mbah uti 😊 berhubung di rumah susah cari daun pisang, jadilah sedikit modifikasi spti ini 😅😅

Lebih banyak

Ati ampela bumbu rujak

Pipiet Neech @pipietneech

Resep bothok pake daun pisang dr mbah uti 😊 berhubung di rumah susah cari daun pisang, jadilah sedikit modifikasi spti ini 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 psgAti ampela (rebus/kukus kemudian potong dadu)
1 buahTahu putih (rebus/kukus dulu & potong dadu)
4 siungbawang putih
5 btrkemiri
3 bhcabe merah besar
1 bhtomat
4 bhbelimbing sayur (wuluh) potong tipis
5 bhcabe rawit (sesuai selera)
2 btgkucai (potong 2cm)
Garam
Gula
Royco
Minyak untk menumis
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kemiri & bawang putih agar layu.
2

Kemudian blender bersama tomat, cabe merah, cabe rawit sampai halus.
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Boleh ditambah cabe rawit utuh bila kurang pedas, tambah sedikit air, bumbui gula garam & royco.
4

Jika rasa sudah pas, masukkan ati ampela & tahu yg sudah dipotong. Biarkan bumbu meresap & air agak kering.
5

Matikan api, masukkan belimbing wuluh & kucai (kalo saya tambahkan potongan tomat).
6

Siap dihidangkan.