Campurkan tepung maizena, palm sugar, coklat bubuk, dan susu UHT sampai tidak bergerindil, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan mengkilap.

Masukkan mentega, lalu DCC. Kemudian aduk pelan saja sampai rata. Jika sudah rata, matikan api.

Setelah api dimatikan, langsung masukkan minyak sayur dan 1 butir telur, aduk cepat sampai rata.

Masukkan 1 butir telur lagi dan gula halus, aduk cepat sampai rata

Terakhir, masukkan terigu dan BPDA sambil di ayak supaya tidak terlalu bergerindil, aduk secara perlahan dan jangan terlalu lama. Kalau masih bergerindil tidak apa2, jangan diaduk lagi

Tuangkan adonan ke dalam paper cup, jangan terlalu penuh, cukup 3/4 cup nya saja agar muffin tidak tumpah ketika mengembang. Kemudian beri topping sesuai selera

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit atau sesuai dengan oven masing2. Usahakan ketika memasukkan ke dalam oven, oven sudah dalam keadaan panas yang sesuai (kalau oven tangkring pake api kecil aja 35 menit, tp dipanasi sampai benar2 panas terlebih dahulu)