Φασολάδα

Name: Φασολάδα
Yield: #
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γραμ. φασόλια; 2 κσ λάδι; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 κλαράκια σέλινο; 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους; 1 φλιτζάνι του τσαγιού κον κασέ (κονσέρβα ντομάτας σε κομματια); 8 καρότα κομμένα σε ροδέλες; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι

Μαρία @cook__Mv

,Greece

Φασολάδα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

300 γραμ.φασόλια
2 κσλάδι
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κλαράκιασέλινο
2ντομάτες κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι του τσαγιούκον κασέ (κονσέρβα ντομάτας σε κομματια)
8καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 πρέζααλάτι
1 πρέζαπιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα φασόλια σε μια λεκάνη νερό απο το προηγούμενο βράδυ
2

Την επομένη, τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε μια μέτρια κατσαρόλα με αρκετό νερό. (Να γεμίζει τα 2/3 της κατσαρόλας) και βράζουμε τα φασόλια μας.
3

Κάθε τόσο ξαφρίζουμε το φαγητό (αφαιρούμε τον λευκό αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια της κατσαρόλας) όταν σταματήσει να βγάζει αυτό τον "αφρό", βαζουμε τα φασόλια σε μία σουρωτή και πετάμε το νερό.Ξεπλένουμε τα φασόλια μας με χλιαρό νερό.
4

Στην κατσαρόλα που χρησιμοποιούσαμε, βάζουμε το λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι για να τσιγαριστεί. Αφώτου πάρει χρώμα, προσθέτουμε πάλι αρκετό !!χλιαρό!! νερό και τα φασόλια μας.
5

Αφώτου βράσει για 10 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία (με σκεπασμένη κατσαρόλα) για 1 ώρα περίπου. Αποσύρουμε απο τη φωτιά όταν τα φασόλια μαλακώσουν τελείως