Adonan kulit:
Mixer butter dan icing sugar hingga pucat, kemudian masukkan perlahan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata hingga memasir. Tambahkan telur dan pasta vanila, aduk rata. Cetak adonan di cetakan tartlet (pie ukuran kecil), tusuk-tusuk adonan dengan garpu, lalu oven 160-170 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit hingga matang.

Sponge:
Mixer putih telur hingga kaku, sisihkan. Mixer almond powder, icing sugar, kuning telur dan telur hingga lembut. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Kemudian masukkan kocokan putih telur ke adonan, aduk balik dengan statuta perlahan. Tuang ke loyang persegi 20x20 cm, oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 20-30 menit. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, cetak bulat (ukuran lebih kecil dari cetakan kulit).

Coffee syrup:
Campurkan semua bahan, panaskan hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan. Oleskan pada sponge yang sudah dicetak bulat.

Tiramisu filling:
Cairkan gelatin dengan air dengan cara bain marie. Sisihkan. Di wadah lain, mixer cream cheese dan icing sugar hingga lembut dengan cara bain marie. Masukkan gelatin, mixer hingga rata. Masukkan kopi yang sudah dilarutkan dengan air panas, aduk rata. Tambahkan whip cream, mixer hingga lembut tanpa cara bain marie dan tambahkan juga air lemon. Sisihkan.

Angkat kulit yang sudah matang dan keluarkan dari cetakan. Dinginkan. masukkan sedikit tiramisu filling, taruh sponge yang sudah diolesi kopi di atasnya, lalu masukkan tiramisu filling lagi hingga penuh. Hias dengan coklat bubuk. Dinginkan di kulkas.