Roti Manis Kasur

Name: Roti Manis Kasur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Cakra; 30 gram Tepung Kunci Biru; 5 gram/ setengah bungkus Fermipan (Ragi Instan); 20 gram susu bubuk; 2 butir kuning telur; 40 gr Gula pasir; 150 gram Air Dingin / Susu Cair Dingin (TIMBANG); 10 gram SKM(TIMBANG & aduk dengan Air/Susu cair); 1/2 sdt SP; 40 gram Butter; Sejumput Garam

Siti Khozanah @s_khozanah

Cinere

Malam bunda 😊😊 Sudah lama ku tak menulis resep di cookpad hhee 😂😂 Alhamdulillah setelah sebelumnya bikin roti gagal gegara ragi mati akhirnya berhasil bikin roti ini 😅😅😅
Source : Liliana Wijaya
Modified by me

Lebih banyak

Roti Manis Kasur

Siti Khozanah @s_khozanah

Cinere

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramTepung Cakra
30 gramTepung Kunci Biru
5gram/ setengah bungkus Fermipan (Ragi Instan)
20 gramsusu bubuk
2 butirkuning telur
40 grGula pasir
150 gramAir Dingin / Susu Cair Dingin (TIMBANG)
10 gramSKM(TIMBANG & aduk dengan Air/Susu cair)
1/2 sdtSP
40 gramButter
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, susu bubuk, gula, ragi aduk sebentar.
2

Masukkan telur, sp, air/susu mixer dengan kecepatan rendah sampai setengah kalis.
3

Masukkan Butter & garam mixer sampai kalis sekitar 30 menit.
4

Setelah adonan kalis, diamkan adonan sekitar 40-60 menit atau mengembang 2x lipat, tutup dengan wrap atau serbet bersih.
5

Kempiskan adonan kemudian timbang adonan @35-45gram, bentuk sesuai selera.
6

Tata dalam loyang kemudian diamkan selama sekitar 1 jam.
7

Oles atas roti dengan susu evaporasi kemudian ivem selama 15-30 menit atau sampai matang.
8

Keluar oven oles roti dengab butter agar lembab.
9

Roti Manis Kasur siap disajikan 😊😊