Tongkol rica pedas

Name: Tongkol rica pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol, potong selera lumuri jeruk nipis, sisihkan; 3 batang daun bawang, iris tipis; 1 sdt terasi bakar; 1 buah tomat; 6 buah cabe besar; 10 buah cabe rawit / sesuai selera; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Makan ini ga cukup cuman 1 piring nasiii 😍😍

Lebih banyak

Tongkol rica pedas

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Makan ini ga cukup cuman 1 piring nasiii 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol, potong selera lumuri jeruk nipis, sisihkan
3 batangdaun bawang, iris tipis
1 sdtterasi bakar
1 buahtomat
6 buahcabe besar
10 buahcabe rawit / sesuai selera
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan
2

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu dengan minyak
3

Tumbuk halus (ulek) cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan terasi, garam, gula, secukupnya kaldu bubuk hingga halus
4

Tumis kembali hingga bumbu halus terpisah dengan minyak, tambahkan segelas air dan cabe utuh (sesuai selera) hingga mendidih
5

Masukkan tongkol, aduk merata, tes rasa
6

Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali, matikan kompor
7

Ittadakimassu 😍🙏🏼