Paru Cabe Hijau

Name: Paru Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paru sapi; 10 batang cabe hijau, rajang; 3 batang cabe merah, rajang; 8 siung bawang merah, rajang; 5 siung bawang putih, rajang; Secukupnya daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya gula garam dan lada bubuk; 1 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis

Sonia @soniaayunovita

Lumajang, Jawa Timur

Karena pengen sedikit pedes jadi aku tambahin cabe merah juga.

Lebih banyak

Paru Cabe Hijau

Sonia @soniaayunovita

Lumajang, Jawa Timur

Karena pengen sedikit pedes jadi aku tambahin cabe merah juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grparu sapi
10 batangcabe hijau, rajang
3 batangcabe merah, rajang
8 siungbawang merah, rajang
5 siungbawang putih, rajang
Secukupnyadaun jeruk
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagula garam dan lada bubuk
1 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan paru dari otot dan darah. Rebus paru selama 30 menit. Tambahkan daun jeruk dan perasan jeruk nipis pada air rebusan agar tidak bau anyir.
2

Potong paru yg sudah direbus sesuai selera. Goreng sebentar.
3

Masukkan minyak agak banyak ke dalam wajan, masukkan bawang2, tumis hingga harum, masukkan cabe2, gula, garam, lada dan kecap. Tunggu sebentar lalu masukkan paru. Aduk hingga cabe layu dan paru meresap. Koreksi rasa.