Gurami Asam Manis persis buatan rumah makan

Name: Gurami Asam Manis persis buatan rumah makan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurami ukuran 500 gram; secukupnya Tepung bumbu; 5 sdm Saos Tomat; 1 sdm Saos Sambal; 2 iris Jeruk Nipis; 1 buah Bawang Bombay; 1/2 buah Wortel (potong seperti korek api); 1/2 buah Mentimun (iris tipis); 1 buah Tomat; 1 helai Daun Bawang iris kecil-kecil; 3 siung Bawang Putih; Minyak untuk menggoreng dan menumis saos; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Penyedap (Magic Lezat sedikiiiiit saja untuk penguat rasa)

Ratih Wijayanti @cook_13557139

Kediri-Jawa Timur

Jadi buibuu masak ini tuh gampang2 susah ,susahnya sih ya pas motong si guraminya ini 😁 saya bikin 2 tp yg 1 pas ngefilletnya gatot alias gagal total akhirnya yg 1 paksu yg turun tangan 😄 eh lebih jago dia drpd saya 😀 gampangnya ya bikin saosnya ini tinggal cemplung2,cek rasa,beres ☺oiya buu kalo pengen tulangnya agak melengkung gorengnya bisa di wajan yg agak kecilan ya trs jangan dibalik gorengnya biar tetep melengkung tp pastiin yg bagian atasnya juga mateng ☺ yg punya saya gagal melengkung buibuu krn wajannya kegedean 😁 ooiya saya sengaja ga pake maizena ya buu soalnya kurang suka 😊 ini resep saosnya untuk 1 ekor gurami aja ya buibuu

Lebih banyak

Gurami Asam Manis persis buatan rumah makan

Ratih Wijayanti @cook_13557139

Kediri-Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 ekorgurami ukuran 500 gram
secukupnyaTepung bumbu
5 sdmSaos Tomat
1 sdmSaos Sambal
2 irisJeruk Nipis
1 buahBawang Bombay
1/2 buahWortel (potong seperti korek api)
1/2 buahMentimun (iris tipis)
1 buahTomat
1 helaiDaun Bawang iris kecil-kecil
3 siungBawang Putih
Minyak untuk menggoreng dan menumis saos
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Penyedap (Magic Lezat sedikiiiiit saja untuk penguat rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih gurami lalu pisahkan daging dengan tulangnya,potong dagingnya sebesar jari telunjuk,sisihkan
2

Potong-potong mentimun,wortel,daun bawang,tomat dan bawang bombay. Untuk bawang bombaynya potong-potong tipis lalu pisahkan agar tidak menumpuk,sisihkan
3

Tumis bawang putih,tomat dan bawang bombay bersamaan sampai agak layu
4

Masukkan wortel dan mentimun,tambah air sedikit saja,masak sampai wortel agak empuk
5

Tuang saos tomat dan saos sambal,tambahkan gula,garam,penyedap dan jeruk nipis
6

Terakhir tambahkan Daun Bawang
7

Cek rasa.Apabila dirasa saosnya terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit saja, lalu cek lagi rasanya,setelah saos siap,sisihkan dulu
8

Siapkan tepung bumbu di 2 wadah, 1 untuk tepung basah,1 untuk tepung kering
9

Celupkan tulang gurami ke tepung basah lalu balurkan ke tepung keringnya,lalu goreng sampai matang dengan API KECIL SAJA,ulang prosesnya untuk daging guraminya.
10

Setelah gurami siap,tata di piring oval dengan posisi daging gurami diatas tulangnya seperti di foto,lalu siram dengan saosnya
11

Taraaaa Gurami Asam Manis siap dinikmati ☺