Ayam bakar manis (pk teflon)

Name: Ayam bakar manis (pk teflon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas muda; 1 sdm ketumbar butir; Tambahan :; 3 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; 2 btg serai geprek; 2 sdm gula pasir (pk gula merah lbh enak) atw sesuaikan selera; sesuai selera Kecap manis; Secukupnya garam & air

widi anuntama @widi_anuntama

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Ayam bakar manis ala saya 😊. Sy buat manisnya yg nggak terlalu manis ya. Sesuaikan selera saja..

Lebih banyak

Ayam bakar manis (pk teflon)

widi anuntama @widi_anuntama

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Ayam bakar manis ala saya 😊. Sy buat manisnya yg nggak terlalu manis ya. Sesuaikan selera saja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 btrkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas muda
1 sdmketumbar butir
Tambahan :
3 lbrdaun jeruk
4 lbrdaun salam
2 btgserai geprek
2 sdmgula pasir (pk gula merah lbh enak) atw sesuaikan selera
sesuai seleraKecap manis
Secukupnyagaram & air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Rebus lalu buang airnya & bilas. (langkah opsional, bs d skip)
2

Blender bahan bumbu halus. Tumis dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, & serai. Setelah wangi masukkan ayam. Aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya kira2 sampai ayam empuk.
3

Tambahkan garam & gula. Aduk rata. Setelah ayam mendidih kecilkan api & tutup.
4

Setelah air agak menyusut tambahkan kecap. Bs jg tambahkan kaldu bubuk. Masak hingga air tinggal sedikit.
5

Koreksi rasa. Kl sdh pas matikan kompor. Tunggu agak dingin
6

Bakar dg teflon atw pk arang. Sesekali oles dg sisa bumbu. Sajikan dg pelengkap..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

widi anuntama @widi_anuntama

pada 13 Agustus 2018 10.52

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Mom of a son. Baru belajar masak, jd pk resep yg simple2 aja 😅..Seorang kontraktor (rumah ngontrak) dg peralatan yg sederhana bin seadanya belajar membuat sajian yg.. sederhana jg 😂Ingat,, semua berproses..(menyemangati diri sendiri). Utk mjd bisa psti ada "trial & error" nya.. Fighting.. 💪Big thanks cookpad & cookpaders yg dah rela capek2 berbagi resep 😘#Foto seadanya.. Blm bakat plating 😅

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya