Usus Ayam Pedas

Name: Usus Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Usus Ayam; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis; 2 batang serai geprek; 2 cm Kunyit; 4 cabe merah kriting; 4 cabe rawit; 1 sdm Merica; 2 buah kemiri; 1/2 Tomat; Irisan lengkuas geprek; secukupnya Kecap; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; Minyak goreng

Mommy ArkHamka @cook_13391771

Jakarta

Usus Ayam Pedas

Mommy ArkHamka @cook_13391771

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramUsus Ayam
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
1 buahjeruk nipis
2 batangserai geprek
2 cmKunyit
4cabe merah kriting
4cabe rawit
1 sdmMerica
2 buahkemiri
1/2Tomat
Irisanlengkuas geprek
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam, lalu tambahkan perasan jeruk nipis, dan aduk.
2

Haluskan bawang merah putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe merah, rawit, merica, dan garam.
3

Panaskan minyak goreng, tumis harum bumbu halus. Tambahkan penyedap rasa, batang serai, irisan lengkuas, tomat, gula merah,dan gula pasir.
4

Masukan usus yang telah diberi jeruk nipis, tambahkan kecap secukupnya dan daun salam. Aduk dan diamkan sebentar.
5

Ketika warna sudah mulai cantik, cicipi dan Usus Ayam Pedas siap dihidangkan..