Bolu Nini
Ini bolu resep dr mamahku...nama Nini karena anakku doyan banget makan bolu ini jd klo mo mnt bikinkan selalu bilang bikinkan bolu nini... Akhirnya kebawa terus namanya... Resep ini ntah beliau dpt darimana... Tp bolu ini selalu hadir saat moment2 tertentu... Seperti hari lebaran...dan semua klgku juga pasti yg dicari pertama adalah bolu nini ini... Dulu klo ditanya ktnya ni bolu namanya kasablanka...tp kucoba cari resepnya kok ga ad yg mirip yaa... Hihihi... Akhirnya krn cuma yg suka bikin kue ini mamahku... Sanak family sukanya minta bikinkan sm beliau... Nah sejak 2 tahun belakangan ini beliau sdh jarang masuk dapur alias pengen nyantai maklum sdh lansia...😁dan dengan berat hati tampuk kepemimpinan dapur harus aku yg pegang... Bayangkan yg ga bisa masak jd hrs ngurusin makanan...apa kata dunia... Hihihi... Yuukk aah daripada kebanyakan nulis ntar bosen liat... Layak tuk dicoba... Cuma sorry ya... Ga pernah sempet moto2 langkah2 nya...
Bolu Nini
Ini bolu resep dr mamahku...nama Nini karena anakku doyan banget makan bolu ini jd klo mo mnt bikinkan selalu bilang bikinkan bolu nini... Akhirnya kebawa terus namanya... Resep ini ntah beliau dpt darimana... Tp bolu ini selalu hadir saat moment2 tertentu... Seperti hari lebaran...dan semua klgku juga pasti yg dicari pertama adalah bolu nini ini... Dulu klo ditanya ktnya ni bolu namanya kasablanka...tp kucoba cari resepnya kok ga ad yg mirip yaa... Hihihi... Akhirnya krn cuma yg suka bikin kue ini mamahku... Sanak family sukanya minta bikinkan sm beliau... Nah sejak 2 tahun belakangan ini beliau sdh jarang masuk dapur alias pengen nyantai maklum sdh lansia...😁dan dengan berat hati tampuk kepemimpinan dapur harus aku yg pegang... Bayangkan yg ga bisa masak jd hrs ngurusin makanan...apa kata dunia... Hihihi... Yuukk aah daripada kebanyakan nulis ntar bosen liat... Layak tuk dicoba... Cuma sorry ya... Ga pernah sempet moto2 langkah2 nya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Oles loyang dgn margarine dan taburi tepung...sisihkan
- 2
Kemudian masak mentega bersama santan, skm dan agar2 hingga larut sambil terus diaduk kemudian sisihkah
- 3
Kocok telur, gula, sp, sejumput garam dan vanilla dgn kecepatan sedang sampai gula larut kemudian tingkatkan kecepatan mixer hingga adonan mengembang kental berjejak lalu matikan mixer
- 4
Masukkan tepung yg sudah diayak setelah adonan terlihat kental berjejak aduk perlahan menggunakan spatula dengan tehnik putar lipat ya... setelah rata masukkan mentega, santan dan agar2 yg sdh dicairkan td kemudian aduk ratakan dengan spatula
- 5
Setelah rata bagi adonan menjadi 2.. (Mamah cuma mengambil sebagian adonan lalu dicampur bubuk coklat kemudian diaduk dibagian atas bolu sebagai hiasan..bisa ikutin cara mamahku atau versiku yg sedikit agak ribet 😁😅)...adonan satu campur bubuk coklat aduk rata dgn spatula
- 6
Tuang bergantian adonan yg berwarna putih dan coklat secukupnya satu persatu sampai adonan habis kedalam loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung
- 7
Beri topping sesuai selera...
- 8
Panggang hingga masak (aku pk otang kurang lebih 45 sd 1 jam tergantung besar kecilnya api... Jgn pake api terlalu kecil ya...
- 9
Cek kematang dgn menusuk kue dg tusuk gigi atau apapun yg ada drmh... Bila sdh tak ad yg lengket dan wangi berarti bolu sdh masak... Bolu siap disajikan...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar