Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus sampai empuk.

Ulek bumbu halus (cabe rawit hijau, bawang putih, bawang merah, lada hitam)

Tuangkan minyak goreng ke wajan, masukkan bumbu halus. Tambahkan minyak wijen dan kaldu ceker. Iris daun bawang, lalu masukkan.

Geprek ceker sebelum dimasukkan ke wajan. Setelah ceker masuk, tambahkan kecap asin, kecap manis, gula dan garam sesuai selera.

Tunggu hingga air kaldu meresap. Cek rasa. Siap dihidangkan..