Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ceker Ayam; 1 btr jeruk nipis; 2 lbr daun salam; minyak utk menumis; secukupnya air; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 kg cabe rawit merah; 1 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 2 lbr daun jeruk, iris halus; 1 sdm gula pasir; secukupnya garam

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

Dijamin seuhah

Lebih banyak

Ceker Pedas

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

Dijamin seuhah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgCeker Ayam
1 btrjeruk nipis
2 lbrdaun salam
minyak utk menumis
secukupnyaair
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 kgcabe rawit merah
1 sdtmerica
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
2 lbrdaun jeruk, iris halus
1 sdmgula pasir
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, rendam dgn garam dan air jeruk nipis
2

Rebus ceker +/- 25 menit. tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, beri daun salam. Tuang air
4

Masukkan ceker, masak hingga kuah mengental dan Bumbu meresap. Koreksi Rasa. Matikan Api
5

Ceker pedas siap dinikmati
6

Tips : Kencur & Daun jeruk hukumnya wajib ya 😁