Κτυπήστε τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν με ένα μίξερ χεριών. Κατά την ανάδευση, προσθέστε το αλεύρι και μια λεπτή ροή νερού και λαδιού. Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να μπορέσετε να τα άγγιξετε και να τα βάλετε προσεκτικά κάτω από τη ζύμη.

Ετοιμάστε την κρέμα. Ανακατέψτε σε μία κατσαρόλα το γάλα με ζάχαρη (κανονική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας) και σκόνη κρέμας καλά με ένα χτύπημα, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.

Ζεσταίνουμε με συνεχή ανάδευση μέχρις ότου γίνει παχύ και έπειτα μαγειρέψουμε για ακόμα ένα λεπτό (πάντα ανακατεύοντας συνεχώς). Ένα ταψί βουτυρώστε και ρίξτε αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη και τη ζεστή κρέμα εναλλάξ στο καλούπι. Πάντοτε να ξεκινάτε από την μέση του καλουπιού - προσθέστε τη ζύμη και στη συνέχεια τοποθετήστε την πουτίγκα ακριβώς στην ίδια θέση. Η πουτίγκα καταναλώνεται γρηγορότερα από τη ζύμη, απλά απλώστε σε ολόκληρη την επιφάνεια.

Ψήνουμε στους 180 ° C μέχρι η ζύμη αποκτήσει ανοιχτό ροζ χρώμα (να ροδίσει). Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια να κόψει σε κομμάτια.