Ikan Balado

Name: Ikan Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan dencis (bisa ikan apa aja); 2 buah jeruk nipis; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; Bahan halus :; 2 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 20 buah cabe merah; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat merah (optional); Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Minyak goreng; 1 buah tomat (optional)

Dinda Ammi @dindahasni

Medan

Salah satu variasi makanan yang sering saya masak dirumah, buatnya gampang dan tentu rasanya juga nikmat.

Lebih banyak

Ikan Balado

Dinda Ammi @dindahasni

Medan

Salah satu variasi makanan yang sering saya masak dirumah, buatnya gampang dan tentu rasanya juga nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan dencis (bisa ikan apa aja)
2 buahjeruk nipis
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
Bahan halus :
2 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
20 buahcabe merah
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat merah (optional)
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Minyak goreng
1 buahtomat (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air dari perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih.
2

Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, kemudian goreng ikan hingga matang, angkat ikan dari wajan dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk hingga harum. Beri garam dan penyedap, aduk rata sambil mencicipi rasanya. Masak hingga sambalnya matang.
4

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata hingga ikan terlumuri bumbu, matikan api dan ikan balado siap dihidangkan.