Kentang balado

Name: Kentang balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 2 lembar daun salam; 2 lembar sereh keprak; Gula, garam dan kaldu secukup nya; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 15 bh cabe keriting; 5 bh cabe rawit besar; 5 butir kemiri; Bawang goreng untuk taburan; Air secukup nya

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Salah satu sajian untuk idul adha kali ini kentang balado. Sbnr nya aq pngn pake pete buat wangi2 aja tapi pas paksu liat langsung ENGGA YAHHH.. POKOK NYA GA MAU 😂. Paksu emang sensitif soal bau2n apalgi jengkol sama pete 🤣🤣. Baiklah jatah si aki weh eta mah di bakar yahh haha..

Lebih banyak

Kentang balado

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
2 lembardaun salam
2 lembarsereh keprak
Gula, garam dan kaldu secukup nya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
15 bhcabe keriting
5 bhcabe rawit besar
5 butirkemiri
Bawang goreng untuk taburan
Air secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang lalu cuci bersih sampai warna air bening yah angkat tiriskan
2

Haluskan bumbu halus yah
3

Panas kan minyak lalu goreng kentang sampai matang angkat lalu sisihkan
4

Panaskan minyak secukup nya lalu masukan bumbu halus, salam sereh aduk2 sampai rata dan matang
5

Lalu masukan air secukup nya saja tunggu sampai mendidih lalu masukan gula garam dan kaldu test rasa
6

Lalu masukan kentang aduk2 sampai surut dan kering gada air yah matikan kompor
7

Kentang balado siap di hidang kan kasih taburan bawang goreng jangan lupa yah 😉
8