Setelah ayam di potong sesuai keinginan dan di cuci bersih, rebus ayam dan tempe bersama bumbu ungkep ayam (sajiku) sampai bumbu meresap, ayam empuk dan air sedikit menyusut.

Cara membuat sambal:
Cuci bersih bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri,dan cabe.
Lalu siapkan wajan dengan sedikit minyak dan goreng terasi hingga matang, lalu goreng bahan sambal yg lain nya.

- Ulek semua bahan sambal ( jangan terlalu halus).
Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
- goreng tempe dan ayam yang sudah matang. Dan sajikan bersama sambal dengan nasi panas.
Selamat menikmati :)