Martabak Manis Mini (Terang Bulan Mini)
Berhubung anak-anak libur sekolah (summer break) selama 2 bulan (juli-agustus), kudapan kudu selalu ada di rumah tiap harinya 😅
Source dari Tintin Rayner. Karena saya gak punya snack maker, jadi saya bikinnya di wajan teflon mungil diameter 14 cm. Satu resep hasilnya 13 buah (tergantung tebal/ tipisnya martabak)
Martabak Manis Mini (Terang Bulan Mini)
Berhubung anak-anak libur sekolah (summer break) selama 2 bulan (juli-agustus), kudapan kudu selalu ada di rumah tiap harinya 😅
Source dari Tintin Rayner. Karena saya gak punya snack maker, jadi saya bikinnya di wajan teflon mungil diameter 14 cm. Satu resep hasilnya 13 buah (tergantung tebal/ tipisnya martabak)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula dan garam, aduk rata
- 2
Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikopyok dengan menggunakan whisk
- 3
Tambahkan ragi instan, diamkan selama 30 menit
- 4
Setelah 30 menit. Kocok lepas telur dan gula, tuang ke dalam adonan sambil diaduk. Tambahkan mentega leleh dan soda kue, campur hingga rata
- 5
Siapkan teflon di kompor yg sedang panasnya (jangan terlalu panas, karena adonan cepat gosong). Tuang adonan dgn menggunakan takaran sendok sayur. Ratakan hingga ke pinggir wajan, untuk menghasilkan kulit luar yg renyah. Taburi gula pasir secukupnya (optional). Tutup wajan, buka ketika adonan matang dan pinggirannya kecoklatan. Pindahkan ke piring dgn menggunakan sutil/ sendok. Siap dihias.
- 6
Saran penyajian: oles martabak dgn mentega lalu susu kental manis. Taburi dengan topping sesuai selera. Beberapa martabak saya beri olesan selai coklat Twix, irisan pisang dan taburan keju parut 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar