untuk sajian #BancaanOnlineBarengCookpad episode 2, aku memasak Tengkleng Kambing yang Lezat, ada 700 gr Daging Kambing campur sedikit tulangan..seru deh 👍😀 nanti bakalan ada yang sibuk menikmati tulang, konon daging yang menempel di tulang itulah yang terlezat..hehe#BancaanOnlineBarengCookpad#eBook

Masakan kesukaan suami, alhamdulillah pas dpt daging kambing beserta bagian tulang iganya sedikitSource : @enikkirei https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23881244#MasakDagingKurban#GAS2025#CocomtangPost_HewanQurban25#CookpadCommunity_Tangerang

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumRequest nya pak suami #masakdagingkurban nya ga usah pake santen2an...Karena dapet daging kambing yang bnyk tulang iganya Gaskeunlah kita bikin tengkleng kambing aja mumpung bumbunya komplit😄#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya

Sebenarnya sy dan suami sepakat utk masak kalio daging kerbau, tp krn di freezer daging beku semua di dalam beberapa plastik, jadinya sy gak bisa mencium khas daging kambing yg jg ada di salah satu plastik. Bener aja, yg tak rendam air ternyata daging kambing, sementara bumbu halus utk kalio sdh dibuat. Drpd harus nunggu daging kerbau bekunya mencair lg, ya udah, sy masak aja tuh daging kambingnya. Rasanya sueegeer maknyuss ternyata moms, tanpa santan 😋😇

📝Rabu06November2019.Perdana bikin Tengkleng 😊..Ini dibuat 3 bulan yg lalu, saudara masih punya daging waktu kurban pengen dimasakin tengkleng sm daging diasem (daging gepuk) sekalian sy jg masi punya balungan kambing yg sdh direbus tp bingung mau dimasak apaan...Akhirnya pilihan resep jatuh punya Bunda Diah Didi, tp sy modif ga pake santan, sy tambahkan daun salam, kayu manis.. jgn pedes2 request saudara, katanya waktu pernah makan di RM. ga pake santan..Tengkleng ini adalah makanan khas Solo, olahan kambing berkuah seperti gule. Namun tengkleng ini lebih encer santannya daripada gule dan bagian daging kambing yang di pakai adalah bagian deket2 tulang dan jerohan. Saya pake balungan dan daging. Sy skip penggunaan santan ganti dg air biasa yg nanti akan dijadikan kaldunya. Tambah oke lagi jika pakai acar makannya... (Sy makannya ga pake acar 😄). Enakk juga ya, syegerr 😋😋..#PejuangGoldenApron2#MingguKe06#CuisineMe#ResepOlahanDagingKikiRA

Berhubung stok daging kambing masih ada, akhirnya dibuatlah menu ini yg sdh di request pak suami sejak lama. Sumber resep dari bukunya mba Andini Putri dengan beberapa modifikasi menyesuaikan selera pak Suami (di resep sy tambahkan bumbu pemasak kambing, ini di resep asli tidak ada). Biasa dijual di tukang bumbu padang/marketplace. Resep modifikasi sy tulis disini sbg dokumentasi ya 😊

Ada stok stengah kilo kambing bagian tulang2, dan pengen makan yg banyak kuah. Jadilah masak tengkleng, karena klo beli tengkleng di sini, daerah jkt, tangerang, biasanya kuahnya dikit, malah mirip tongseng. Resepnya terinspirasi dari resepkoki, dengan sdikit modif.. Yuklah eksekusi.. 😎#IdeMasak

Awalnya suami sering banget beli tengkleng kambing.. Pas liat kulkas masih ada daging kambing kurban.. Searching di google dapat 2 resep tengkleng kambing.. Langsung deh masak.. Pas mateng kata suami enak..seneng liat suami makan lahap..

Daging kambing diolah tengkleng rasanya nikmat gurih wangi rempah.Masak daging kambing jangan di cuci dulu ya. baiknya rebus sampai beberapa saat, airnya di buang.yuk kita masak.#Kreasidagingkurban#Cookpadcommunity_tangerang#CookpadIndonesia

Masih dalam rangka menghabiskan daging kurban. Daging yg menempel ditulang ada favorit saya,karna ada taste tersendiri, 🤩

Ceritanya masih ada sisa daging kurban kemarin... Berhubung kayanya udah dicoba semua masakan2 yg pingin dibuat, eh keinget sm resepnya mba dapurVY... Meskipun resep aslinya untuk ayam, disini saya coba untuk masak daging kambing dengan sedikit modifikasi... Hasilnya endeuss dan bikin ngabisin nasi... 😋😋 #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing

Ceritanya pengen ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad , Biar bisa dapetin #SutilCookpad . Pilih pilih bahan yg tersedia dirumah, ketemulah kambing & santan instan.Sebentar lagi anak2 berangkat ke pondok, pengen selalu masakin yg spesial buat mereka. Daan Mereka makan dg lahap itu senangnya,. 🥰#PejuangGoldenApron2