ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ นมสดคาร์เนชั่น นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นนำแป้งสาลีเอนกประสงค์ ใส่ถ้วยหรืออ่างผสมใบใหญ่ ทำหลุมตรงกลางแล้วค่อยไใส่ของเหลวที่ผสมไว้เมื่อครู่นี้ใส่ลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันถ้าไม่มีเครื่องตีใช้มือค่อยๆต่ะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วนวดๆจนกว่าแป้งจะไม่ติดอ่างนะค๊ะ นวดๆต่อไปจนแป้งเนียนก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำแป้งโดว์โรตีแล้วค่ะ

จากนั้นให้แบ่งแป้งเป็นก้อนๆขนาดตามใจชอบค่ะ เมื่อแบ่งเป็นก้อนๆให้ชุบน้ำมันเคลือบแป้งโดว์ไปด้วยค่ะ

และเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน หรือ 6ชั่วโมงขื้นไปค่ะ

ขั้นตอนการทอดโรตี
เมื่อแป้งโดว์ได้ระยะเวลาที่กำหนดเมื่อจะทำทานให้นำออกมาวางนอกตู้เย็นให้ตัวแป้งนิ่มคลายตัวลง จากนั้นใช้มือกดๆแผ่แป้งให้แบนแป้งจะมีความเหนียวและยืดหยุ่นมากขื้นค่ะ นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยจากนั้นนำแผ่นแป้งที่แผ่ไว้เมื่อครู่ นำมาทอดแล้วพับมุมสี่ด้านทอดให้เหลืองกรอบ ถ้าต้องการใส่ไข่ใส่กล้วย ระหว่างนำลงทอดก็นำไข่มาเต๊าะใส่หรือกล้วยที่หั่นสไลด์บางๆนำมาใส่ได้เลยค่ะ จากนั้นนำมาตัดให้เป็นชิ้นขนาดตามใจชอบราดด้วยช๊อกโกแล๊ตหรือนมข้นหวาน เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ ^___^

ลองทำทานกันดูนะค๊ะ รับรองอร่อยไม่แพ้อาบังค่ะ ^^