Ayam rica super mantap

Name: Ayam rica super mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam (dr satu ekor ak ambil dadanya aja); 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas; 3 lmbr daun salam, 2 lmbr daun jeruk; 3 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah; 1 sdm garam (boleh dikurangi kalau ga suka asin); 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm saus ingris (bisa skip); sesuai selera Kecap manis; 1 sdm minyak goreng; 150 ml air

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Ayam rica super mantap

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dada ayam (dr satu ekor ak ambil dadanya aja)
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe, 1 ruas lengkuas
3 lmbrdaun salam, 2 lmbr daun jeruk
3 buahcabe rawit
2 buahcabe merah
1 sdmgaram (boleh dikurangi kalau ga suka asin)
1/2 sdmgula pasir
1 sdtketumbar, 1/2 sdt merica bubuk
2 sdmsaus ingris (bisa skip)
sesuai seleraKecap manis
1 sdmminyak goreng
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil2
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit lalu tumis dgn 1 sdm minyak goreng
3

Tambahkan air, garam, merica, ketumbar dan ayam
4

Geprek jahe dan lengkuas, kemudian masukkan ke dalam masakan, tambahkan juga daun salam dan jeruk
5

Tunggu hingga mendidih, lalu cek rasa
6

Jika sudah oke rasanya, tunggu hingga airnya berkurang/habis biar semua bumbunya meresap
7

Angkat lalu tiriskan, jangan lupa taburi potongan tomat dan cabe
8

Selamat mencoba