Potong kangkung, pisahkan daun dan batangnya. Cuci

Potong wortel sesuai selera. Cuci

Iris bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabe

Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan cabe, terasi, dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir-pingir bumbu yang sedang ditumis, bukan langsung ke bumbunya

Setelah itu masukan wortel dan batang kangkung yang telah di cuci. Jangan ditambahkan air. Usahakan jangan menambahkan air ketika menumis sayuran. Karena sebenarnya air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci. Akali dengan mengecilkan api.

Masak hingga kedua bahan agak empuk

Masukkan daun kangkung

Setelah matang/atau hampir matang masukan garam dan gula. tahap terakhir ini usahakan untuk mencicipi dahulu kuahnya. karena biasanya terasi dan saus tiram sendiri sudah asin

Masukan tomat dan siap di hidangkan hangat-hangat