Pentol Bakso Sapi

Name: Pentol Bakso Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi tanpa lemak haluskan; 150 gr daging ayam haluskan; 150 gr tepung tapioka; 4 siung bawang putih haluskan; 1 sdm garam; 1 sdt merica halus; 2 butir putih telur ayam; 3 sdm bawang merah goreng; 1 sdm gula pasir; 2 sdt double acting baking powder; 1/2 sdt soda kue; 100 ml air es; 1 sdm minyak goreng

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Pentol Bakso Sapi

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi tanpa lemak haluskan
150 grdaging ayam haluskan
150 grtepung tapioka
4 siungbawang putih haluskan
1 sdmgaram
1 sdtmerica halus
2 butirputih telur ayam
3 sdmbawang merah goreng
1 sdmgula pasir
2 sdtdouble acting baking powder
1/2 sdtsoda kue
100 mlair es
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan chopper atau food processor. Masukkan semua bahan2 kecuali tepung tapioka dan baking powder n soda kue.
2

Proses semua bahan sampai halus. Tempatkan dalam wadah baskom. Masukkan tapioka dan baking powder n soda kue. Uleni sampai tercampur rata. Check keseimbangan rasanya sesuai selera.
3

Siapkan panci untuk merebus. Jaga air jangan sampai mendidih. Jadi cukup meletup2 kecil saja. Bentuk adonan bulat2 sesuai selera dg menggunakan sendok atau dg cara memencetnya dg jari jempol n telunjuk. Jangan lupa basahi tangan dulu dg air es yaa..
4

Masukkan ke panci. Apabila bakso sdh mengapung tandanya sudah matang. Boleh check dg cara membelahnya utk tau apakah sdh matang sampai ke dalam.
5

Siapkan baskom berisi es batu. Bakso yg sdh diangkat dimasukkan k baskom ini beberapa saat. Setelah itu bisa ditiriskan. And... done!
6

Bakso siap dinikmati dengan kengkawannya 👌