Ayam Bumbu Balado

Name: Ayam Bumbu Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong dgn ukuran yg diinginkan); 1 lembar daun salam; 1 helai serai; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdm gula; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm saus tiram; 200 ml air (secukupnya); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 8 butir kemiri; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); Tumisan:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit utuh

Merry Kusumarani @raniimerry

Mojokerto, East Java

maapin kalo fotonya jelek bgt abisnya tadi pas masak ga pake kacamata, jadi matanya ngeblurrr cooyyy😂

Lebih banyak

Ayam Bumbu Balado

Merry Kusumarani @raniimerry

Mojokerto, East Java

maapin kalo fotonya jelek bgt abisnya tadi pas masak ga pake kacamata, jadi matanya ngeblurrr cooyyy😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (potong dgn ukuran yg diinginkan)
1 lembardaun salam
1 helaiserai
1 ruaslengkuas (geprek)
1 sdmgula
1/2 sdmgaram
1/2 sdmsaus tiram
200 mlair (secukupnya)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah
8 butirkemiri
2 buahcabe rawit (sesuai selera)
Tumisan:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk, lalu tiriskan, sisihkan dulu.
2

Cincang bawang, lalu tumis sampai harum.
3

Masukkan bumbu halusnya, aduk2.
4

Tambahkan air, biarkan sesaat.Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
5

Beri saus tiram. Lalu masukkan ayamnya. Tutup teflon/wajan sampai airnya agak asat.
6

Masukkan cabe rawit utuh, tambahkan gula dan garam, aduk merata, icipi rasanya.
7

Dan siap disantap untuk menu lunch😍