Kering tempe

Name: Kering tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 7 buah cabe merah; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 sdm gula merah sisir; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 sdm asam (cairkan dalam 100 ml air); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam

Umma Zhafran @cook_13580509

Depok ~ Jawa Barat

Kering tempe

Umma Zhafran @cook_13580509

Depok ~ Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
7 buahcabe merah
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 sdmgula merah sisir
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 sdmasam (cairkan dalam 100 ml air)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis tempe, bawang putih, bawang merah, cabe merah, geprek lengkuas.
2

Goreng tempe sampai kering. Sisihkan
3

Goreng bawang putih beserta cabe merah sampai kering. Sisihkan
4

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai layu, masukkan air asam dan gula merah. Aduk rata tunggu sampai kuah agak mengental. Tambahkan garam dan kaldu ayam.
5

Masukkan tempe dan cabe bawang putih goreng. Aduk rata. Koreksi rasa.
6

Angkat dan sajikan.