Panaskan air, dan tuangkan ke dalam kelapa parut. Ambil perasan santan yang kentalnya, perasan ke 1 dan 2.

Cuci bersih daging,dan potong sesuai ukuran daging rendang.. jangan terlalu kecil.

Masukan daging, bumbu, dan santan ke dalam kuali. Masak dengan api besar sampai keluar minyak. Lanjut dengan api kecil. Sesekali diaduk supaya tidak gosong bawahnya.

Cuci bersih baby kentang. Tanpa dikupas kulitnya. Gosok gosok aja aku pakai kawat cuci piring. Masukan baby kentang. Tunggu sampai rendang agak kering.

Note: aku masak pakai kompor. waktu memasak kurang lebih 3-4 jam. semakin lama akan semakin menggumpal santan dan bumbu seperti rendang di rumah makan padang. Pilih daging sapi yang khusus daging rendang.