Tuna Sambel Ijo

Name: Tuna Sambel Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tuna ukuran sedang (500 gr); 10 bawang merah; 5 bawang putih; 10 cabe hijau besar (sesuai selera); 15 cabe rawit hijau (sesuai selera); 4 butir kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar; 3 butir bunga lawang / pekak; 3 lbr daun salam; 1 sdt garam; 300 ml air

Swesti Siswaningrum @esti_3571

Kalo sudah bosen daging,bolehlah beralih ke ikan.

Lebih banyak

Tuna Sambel Ijo

Swesti Siswaningrum @esti_3571

Kalo sudah bosen daging,bolehlah beralih ke ikan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tuna ukuran sedang (500 gr)
10bawang merah
5bawang putih
10cabe hijau besar (sesuai selera)
15cabe rawit hijau (sesuai selera)
4 butirkemiri
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1 sdtketumbar
3 butirbunga lawang / pekak
3 lbrdaun salam
1 sdtgaram
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna,potong-potong lalu kukus kemudian suwir-suwir
2

Haluskan semua bumbu kecuali bunga lawang, lengkuas, dan daun salam.
3

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan lengkuas,daun salam dan pekak lalu masukkan tuna.
4

Tambahkan air,didihkan sebentar,koreksi rasa. Jika sudah pas,tunggu hingga agak mengering airnya lalu angkat.