Baked Cheese Tart
Cara buat nya emang agak ribet tapi hasilnya cukup memuaskan dan enaakk...resep custard nya aku liat di youtube dan kulit pie aku pake resep dari ci tintin rayner..
Baked Cheese Tart
Cara buat nya emang agak ribet tapi hasilnya cukup memuaskan dan enaakk...resep custard nya aku liat di youtube dan kulit pie aku pake resep dari ci tintin rayner..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Custard cheese : campur susu cair dgn tepung maizena, sisihkan.
- 2
Campur cream cheese, whp cream, yougurt, gula dan butter masak dgn cara double boiler (ditim) hingga tercampur rata dan lembut. Angkat aduk2 sebentar dan masukkan campuran susu, aduk rata, tambahkan kocokan telur sambil diaduk hingga rata.
- 3
Tambahkan vanilli bubuk, aduk rata. Masak kembali seperti cara yg pertama hingga kental, angkat lalu saring dan biarkan hingga hangat. Lalu masukkan ke piping bag dan masukkan di kulkas selama min. 2 jam.
- 4
Kulit pie : campur tepung, butter dan gula halus aduk dgn sendok/pisau pastry sampai berbulir, masukkan kuning telur aduk hingga rata. Bulatkan bungkus plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 30 menit. Setelah itu bagi2 adonan, cetak dalam cetakan pie yg sdh diolesi margarin, masukkan kembali ke kulkas dan diamkan selama 30 menit. Lalu panggang dgn suhu 170°c selama 15 menit dgn api atas bawah. Dinginkan lalu keluarkan dari cetakan.
- 5
Setelah itu isi dgn custard lalu oles permukaan dgn kuning telur (bisa ditambahkan potongan buah2 an) panggang lagi dgn suhu 220°c selama 10 menit dgn api atas bawah dan 5 menit api atas. Setelah matang bisa dinikmati hangat tapi lebih enak kalau didiamkan dulu di kulkas selama kurleb 2 jam. Selamat mencoba...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar