Daging Sapi Bumbu Lapis
#DiulekAsik #pekaninspirasi #cookpadcommunity
Recook resepnya teh Anidiasarah, sekalian setor arisan #Bandung_recookanidiasarahjasmin dengan sedikit saya rubah cara memasaknya 😊 telurnya saya masukan terakhir saat kuah airnya setengah surut supaya tekstur telurnya kelihatan seperti melapisi dagingnya, kalau di resep asli telurnya di satukan dengan bumbu lain saat rendaman daging.
Pada waktu saya ngulek bumbunya, baru setengah jalan bumbunya belum halus banget tiba-tiba cobeknya retak belah 2 😁😂 akhirnya saya gunakan blender sebentar untuk menghaluskannya, tapi ini masuk ke kategori ngulek ya... Kan awalnya saya ngulek karena cobeknya tiba2 retak jadi kepaksa di blender sebentar hehehe maksa.com 😁
Daging Sapi Bumbu Lapis
#DiulekAsik #pekaninspirasi #cookpadcommunity
Recook resepnya teh Anidiasarah, sekalian setor arisan #Bandung_recookanidiasarahjasmin dengan sedikit saya rubah cara memasaknya 😊 telurnya saya masukan terakhir saat kuah airnya setengah surut supaya tekstur telurnya kelihatan seperti melapisi dagingnya, kalau di resep asli telurnya di satukan dengan bumbu lain saat rendaman daging.
Pada waktu saya ngulek bumbunya, baru setengah jalan bumbunya belum halus banget tiba-tiba cobeknya retak belah 2 😁😂 akhirnya saya gunakan blender sebentar untuk menghaluskannya, tapi ini masuk ke kategori ngulek ya... Kan awalnya saya ngulek karena cobeknya tiba2 retak jadi kepaksa di blender sebentar hehehe maksa.com 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek bumbu-bumbu yang akan di haluskan, dan sisihkan. Potong - potong daging sapi sesuai selera (jangan terlalu tebal ya potongan dagingnya biar dagingnya mudah empuk), lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menitan.
- 2
Panaskan minyak secukupnya, lalu masukan daging yang sudah di Marinasi tadi + lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk masak sampai daging berubah warna. Lalu tambahkan air, aduk rata, tutup dan masak sampai airnya setengah surut, tambahkan lagi kecap manis, aduk rata lalu masukan telur yg sudah di kocok lepas, terus di aduk-aduk hingga telurnya seperti melapisi dagingnya, koreksi rasa dan masak sampai dagingnya matang empuk dan kuahnya surut dan mengental. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar