Rawon Bidadari (tanpa penyedap rasa)

Name: Rawon Bidadari (tanpa penyedap rasa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Bumbu halus :; 12 siung bawang merah; 10 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sendik teh ketumbar; 1/3 bungkus ladaku; 3 biji kluwek (ambil buahnya); 1 sereh potong jd 3 (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; 1 tangkai daun bawang (potong serong); Bawang goreng (utk taburan); Gula Garam

Merizka Cahyani @merizkacahyani

Gresik

Masih dengan stok daging qurban. Mari habiskan! 💪🏻

Lebih banyak

Rawon Bidadari (tanpa penyedap rasa)

Merizka Cahyani @merizkacahyani

Gresik

Masih dengan stok daging qurban. Mari habiskan! 💪🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
Bumbu halus :
12 siungbawang merah
10bawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2sendik teh ketumbar
1/3 bungkusladaku
3 bijikluwek (ambil buahnya)
1sereh potong jd 3 (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
5 lembardaun jeruk
1 tangkaidaun bawang (potong serong)
Bawang goreng (utk taburan)
Gula Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk dengan daun jeruk. Lalu potong dadu. Air kaldunya sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga harum.
3

Rebus kembali air kaldu dengan ditambahkan air sesuai selera hingga mendidih. Masukkan daging dan tumisan bumbu. Masukkan daun jeruk dan daun bawang. Beri gula garam. Koreksi rasa. Matikan kompor, beri taburan bawang goreng.
4

Selamat mencoba bunda 🤗