Cap jay
Anak2 muda sekarang jarang mau makan sayur, mrk lebih memilih daging. Padahal sayur penting sekali buat kesehatan , karena itu setiap ada kesempatan sy sll mencoba unt membuat hidangan sayur yg menarik unt dimakan dan tentunya hrs enak.
Kali ini sy pilih capjay, benar2 tanpa daging hanya sayur dan sy tambah kembang tahu.
Cap jay
Anak2 muda sekarang jarang mau makan sayur, mrk lebih memilih daging. Padahal sayur penting sekali buat kesehatan , karena itu setiap ada kesempatan sy sll mencoba unt membuat hidangan sayur yg menarik unt dimakan dan tentunya hrs enak.
Kali ini sy pilih capjay, benar2 tanpa daging hanya sayur dan sy tambah kembang tahu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Brokoli dipotong sesuai kuntumnya, klo tll besar belah lg, rendam dlm air yg sdh diberi garam. Batang brokoli buang kulit kerasnya, batang yg lembutnya dipotong2 agak tipis.
- 2
Siapkan panci rebus air secukupnya, masukkan wortel yg sdh dibersihkan dan dipotong miring sampai setengah matang. Angkat tiriskan.
- 3
Masukkan putren / semi yg sdh dibersihkan dan dipotong miring dlm air bekas rebusan wortel sampai setengah matang, angkat tiriskan.
- 4
Di panci yg sama masukkkan batang brokoli yg sdh dipotong2, biarkan sejenak agak empuk baru masukkan brokoli yg sdh dicuci bersih dr rendaman air garam. Sebentar langsung angkat tiriskan. Air rebusan jangan dibuang.
- 5
Tumis bawang putih yg sdh dicincang sampai harum, masukkan wortel dan putren/ semi, brokoli + batangnya dan kembang tahu yg sdh direndam. Aduk2
- 6
Masukkan bumbu2nya, garam, lada, saus tiram dan kecap ikan. Aduk2 (penggunaan garam hati2 krn saus tiram sdh asin, garam dipakai unt memantapkan rasa saja)
- 7
Beri air sisa rebusan sayur, aduk lagi. Koreksi rasa. Klo sudah pas, masukkan potongan bawang bombay. Aduk2 lg.
- 8
Terakhir masukkan tp sagu yg sdh dicairkan secukupnya (sedikit dl aduk2 lihat apakah sdh ckp atau kurang blh ditambah lg). Larutan tp sagu ini klo menurut sy membuat rasa terikat dlm semua bahan yg kita gunakan, jd lbh enak. Aduk2 terakhir memastikan semua sdh tercampur dg baik, matikan api siap dihidangkan😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar