Ayam Balado Cabai Ijo

Name: Ayam Balado Cabai Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; 1 bks kaldu ayam bubuk; 🌶Sambal Cabai Ijo🌶; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 100 gr cabai hijau keriting; 20 cabai rawit hijau; 3 buah tomat hijau; 🍅Bumbu Lainnya🍅; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula pasir

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Kemarin pas masak gulai daun singkong, mamak juga masak ayam balado cabai ijo buat lauknya, cuco lah jadi temanya ala” masakan padang.. yumieeehh

Lebih banyak

Ayam Balado Cabai Ijo

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Kemarin pas masak gulai daun singkong, mamak juga masak ayam balado cabai ijo buat lauknya, cuco lah jadi temanya ala” masakan padang.. yumieeehh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong 12
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
1 bkskaldu ayam bubuk
🌶Sambal Cabai Ijo🌶
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
100 grcabai hijau keriting
20cabai rawit hijau
3 buahtomat hijau
🍅Bumbu Lainnya🍅
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan sambal, lalu ulek kasar
2

Siapkan wajan, masukkan ayam, salam, royco dan air, ungkep ayam hingga empuk dan matang. Angkat lalu Goreng ayam sampai kecoklatan
3

Tumis sambal cabai ijo dan daun jeruk, menggunakan minyak bekas menggoreng ayam hingga wangi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.
4

Kemudian kucuri sambal dengan air perasan jeruk nipis, koreksi rasa. Terakhir masukan ayam goreng, aduk rata kembali.
5

Sajikan