Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong kecil2); 2 batang daun serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 3 sdm kecap manis; secukupnya Gula dan garam; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/4 sdm merica butiran; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 10 buah cabe merah (opsional); 3 buah kemiri sangrai

Iis Ismatullah @dapur_izma

Karawang, Jawa Barat Indonesia

Bismillah. . Salah satu menu "ayam" terfavorit di rumah, campuran antara bacem sama rica-rica. Ada pedesnya, ada manis2nya enak deh pokoknya 😋👍

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica

Iis Ismatullah @dapur_izma

Karawang, Jawa Barat Indonesia

Bismillah. . Salah satu menu "ayam" terfavorit di rumah, campuran antara bacem sama rica-rica. Ada pedesnya, ada manis2nya enak deh pokoknya 😋👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

2 Porsi

1 kgayam (potong kecil2)
2 batangdaun serai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
3 sdmkecap manis
secukupnyaGula dan garam
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/4 sdmmerica butiran
3 cmjahe
3 cmkunyit
10 buahcabe merah (opsional)
3 buahkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,daun jeruk,serai, dan lengkuas. Masak sampai agak kering.
2

Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata dan ayam berubah warna.
3

Tambahkan air secukupnya, masukkan gula,garam dan kecap manis.
4

Tutup panci/wajan, masak sampai air menyusut.
5

Angkat dan sajikan 👌😊
6

Selamat mencoba 😊
7

😋😋
8

👌👌
9

💜💜