Nasi Uduk (Asli Betawi)
Lagi dan lagi resep ini dari mama ku yang katanya dulu dikasih oleh kawannya yang asli orang betawi. Kalo mama saya bikin versinya di masak ngaru di wajan setelah itu masuk kukusan di dandang tapi saya maleeess bingit ngerjainnya cari praktisnya saja. Jadi masaknya di pancinya magic com lalu saya jerang di kompor dulu sampai mendidih lalu pindahkan ke rice cooker/magic com kalo dah setengah matang. Trus klo mama pake santan dr kelapa parut saya pake praktisnya santan kemasan moms. Yukk...cuss resepnya. Jangan lupa kalo mau recook yg bijak ya moms and sist...sertakan sourcenya okeh...thanks 😉
Nasi Uduk (Asli Betawi)
Lagi dan lagi resep ini dari mama ku yang katanya dulu dikasih oleh kawannya yang asli orang betawi. Kalo mama saya bikin versinya di masak ngaru di wajan setelah itu masuk kukusan di dandang tapi saya maleeess bingit ngerjainnya cari praktisnya saja. Jadi masaknya di pancinya magic com lalu saya jerang di kompor dulu sampai mendidih lalu pindahkan ke rice cooker/magic com kalo dah setengah matang. Trus klo mama pake santan dr kelapa parut saya pake praktisnya santan kemasan moms. Yukk...cuss resepnya. Jangan lupa kalo mau recook yg bijak ya moms and sist...sertakan sourcenya okeh...thanks 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras lalu masukkan santan saccet dan air masak secukupnya, ukur air seperti kita masak nasi biasanya lalu aduk rata dan nyalakan api kompor. Masukkan bumbu halus, bahan bumbu seperti sereh, daun salam, daun pandan. Aduk rata lalu tambahkan masako rasa sapi dan garam test rasanya (jangan takut keasinan biasanya kalo dah matang yg td kita rasa cukup asin pas masih beras blm nyerap air trnyata dah jd nasi jd kurang gurih). Aduk sesekali ya moms.
- 2
Setelah mulai mendidih jgn ditinggal aduk sesekali dgn api sedang ya moms kali sudah mulai meletup-letup matikan api kompor lalu angkat dan isi ke magic com atau rice cooker, nyalakan tombol masak dan tunggu sampai tombol jd hijau alias sdh matang selesai masak jangan langsung buka loh nunggu 5 menit baru buka ya.
- 3
Dah matang dibuka gitu wangiiii nasi uduknya...hmm...yummy rasa gurih and wangi jd makin lahap makannya dengan bawang goreng, lauk sambal dan tempe tepung aja dah mantep apalagi menu lengkap seperti Ayam bumbu bali/Ayam goreng ungkep, oreg tempe, telur dadar, sambal goreng kentang buncis, mie goreng dan sambal khusus nasi uduk...maknyooos 😋😋👍🏻👍🏻😄😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar